Doubs
Distribution

WORK 2000 AGENCE D’EMPLOI, SPÉCIALISTE DU RECRUTEMENT EN INTÉRIM, CDD ET CDI DEPUIS PLUS DE 20 ANS.

 

Nous recrutons un BOUCHER CONFIRMÉ (H/F).

 

Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

 

COMPÉTENCES & SAVOIR-FAIRE :

  • Réceptionner et préparer des carcasses de viande / Techniques de désossage et parage des viandes
  • Découper, trier et détailler des pièces de viande / Anatomie animale
  • Technique d’embossage de viande
  • Contrôler la qualité d’un produit / Traçabilité des produits
  • Conditionner et disposer des pièces de viande / Chaîne du froid et stockage alimentaires
  • Renseigner et prendre la commande d’un client
  • Entretenir un espace de vente et son poste de travail / Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Nettoyer le matériel et les équipements

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