Doubs
Distribution
CDI

WORK 2000 AGENCE D’EMPLOI, SPÉCIALISTE DU RECRUTEMENT EN INTÉRIM, CDD ET CDI DEPUIS PLUS DE 20 ANS.

 

Nous recrutons un BOULANGER (H/F).

 

Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

 

COMPÉTENCES & SAVOIR-FAIRE :

  • Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage
  • Conduire une fermentation, caractéristiques des farines, bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons / Utilisation d’un pétrin mécanique et pétrissage manuel
  • Confectionner des viennoiseries et cuire des pièces de viennoiserie
  • Entretenir un espace de vente et son poste de travail / Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et chaîne du froid
  • Nettoyer le matériel et les équipements

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