Ile-de-France - Montesson
Agroalimentaire
11.30

Indémnité km
CAP BOUCHER

WORK 2000 agence d’emploi, spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l’intérim et du recrutement CDI / CDD depuis près de 30 ans.
WORK 2000 GUYANCOURT recrute pour l’un de ses clients basé à Montesson (78), un Boucher (H/F) pour un contrat intérim longue mission en poste d’après-midi.

Profil

Formations : CAP Boucher

Expérience : 3 ans d’expérience minimum

Missions:
• Sélectionner les viandes, assurer leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, etc.) et leur conservation
• Assurer la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l’information, etc.) en respectant la qualité et de la fraîcheur des produits
• Réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.)
• Préparer les commandes clients : toutes préparations bouchères
• Veiller au respect des procédures et règles d’hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits, etc.)
• Assurer l’accueil, le conseil et la vente auprès des clients
• Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène
• Effectuer des contrôles des produits et du matériel
• Effectuer l’étiquetage des produits

Compétences :
• Connaissance des produits et de la chaîne du froid
• Bonne maîtrise culinaire et goût
• Capacité à travailler en équipe
• Maitrisez les gammes produits, leurs saisonnalités
• Avoir le sens du service client

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