Alpes de Haute Provence - Manosque
Agroalimentaire
11€

CAP PATISSIER

WORK 2000 AGENCE D’EMPLOI, SPÉCIALISTE DU RECRUTEMENT EN INTÉRIM, CDD ET CDI DEPUIS PLUS DE 30 ANS.

Nous recrutons un BOULANGER CONFIRME (H/F) pour un poste basé dans les alpes de hautes provence

 

VOS MISSIONS :

  • Vous fabriquez l’ensemble des variétés de pains et viennoiseries
  • Vous innovez en créant de nouveaux produits
  • Vous conseillez les clients pour les fidéliser
  • Vous participez à la gestion des rayons traditionnels
  • Vous êtes garants de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire

COMPÉTENCES & SAVOIR-FAIRE :

  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation de produits / Conversion d’unités de mesure et calcul de quantité
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires / Utilisation de pétrin mécanique et pétrissage manuel
  • Connaître les caractéristiques des farines, fermentation et caractéristiques des pâtes
  • Entretenir un espace de vente et son poste de travail / Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et chaîne du froid
  • Nettoyer le matériel et les équipements

Postulez !!!!

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