WORK 2000 AGENCE D’EMPLOI, SPÉCIALISTE DU RECRUTEMENT EN INTÉRIM, CDD ET CDI DEPUIS PLUS DE 30 ANS.

Nous recrutons un PÂTISSIER CONFIRME (H/F).

Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

COMPÉTENCES & SAVOIR-FAIRE :

• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation de produits / Conversion d’unités de mesure et calcul de quantité
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires / Utilisation de pétrin mécanique et pétrissage manuel
• Connaître les caractéristiques des farines, fermentation et caractéristiques des pâtes à pâtisserie
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• Entretenir un espace de vente et son poste de travail / Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et chaîne du froid
• Nettoyer le matériel et les équipements

11€ brut/heure + déplacement + IFM + ICP