Bouches du Rhône
Distribution
Indémnité km
CAP/BEP

WORK 2000 , agence d’emploi depuis 30 ans en intérim, CDI, CDD, recherche pour l’agence d’Orange des Bouchers H/F dans le secteur de la grande distribution situé dans le Vaucluse, Gard, Hérault, et les Bouches-du-Rhône.

Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

 

COMPÉTENCES :

  • Réceptionner et préparer des carcasses de viande / Techniques de désossage et parage des viandes
  • Découper, trier et détailler des pièces de viande / Anatomie animale
  • Technique d’embossage de viande
  • Contrôler la qualité d’un produit / Traçabilité des produits
  • Conditionner et disposer des pièces de viande / Chaîne du froid et stockage alimentaires
  • Renseigner et prendre la commande d’un client
  • Entretenir un espace de vente et son poste de travail / Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Nettoyer le matériel et les équipements
  • Fabrication charcuterie saucisseries/merguez/farce

 

Salaire : 11.70 € + IFM + ICP

Expérience exigée