Bourgogne Franche Comté - Belleville
Agroalimentaire
11.85 à 12.97€/H

Indémnité km
CAP/BEP

WORK 2000 BELLEVILLE agence d’emploi, spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l’intérim et du recrutement CDI CDD depuis plus de 30 ans.

Nous recrutons un BOUCHER H/F sur le 71 et le 69, pour l’un de nos clients.

MISSIONS:

  • Sélectionner les viandes, assurer leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, etc.) et leur conservation.
  • Assurer la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l’information, etc.) en respectant la qualité et de la fraîcheur des produits.
  • Réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.).
  • Préparer les commandes clients : toutes préparations bouchères.
  • Veiller au respect des procédures et règles d’hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivies de la maturation des produits, etc.).
  • Assurer l’accueil, le conseil et la vente auprès des clients.
  • Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène.
  • Effectuer des contrôles des produits et du matériel.
  • Gérer les plannings de fabrication et de vente.
  • Effectuer l’étiquetage des produits.
  • Etre garant(e) de la qualité et de la fraîcheur des produits.

 

COMPETENCES et PROFIL:

  • Connaissance des produits et de la chaîne du froid.
  • Bonne maîtrise culinaire et goût.
  • Capacité à travailler en équipe.
  • Maitrisez les gammes produites, leurs saisonnalités.
  • Avoir le sens du service client.

 

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