Aude - Narbonne
Distribution

WORK 2000 agence d’emploi, spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l’intérim et du recrutement CDI CDD depuis près de 30 ans.

WORK 2000 Narbonne recrute pour un de ses clients un Chef Boucher (H/F) sur le département de l’Aude 11 pour un contrat CDI.

Profil

De formation Boucher, vous connaissez les différents morceaux et pièce de viande. Vous maîtrisez également les techniques de découpe des différentes viandes, gestion des marges ainsi que les règles sanitaires, d’hygiène et de sécurité.

Responsable d’une équipe de 4 personnes

Une expérience significative est souhaitée

Missions

  • Au sein d’un point de vente et sous la responsabilité du dirigeant, vous aurez en charge la gestion des commandes et la tenue du rayon.
  • Management d’une équipe de 4 personnes
  • La préparation et vente de la viande au rayon TRAD et LS à l’aide d’éplucheurs/trancheurs/désosseurs et usage de scies, de hachoirs électriques.

Compétences

  • Connaissances des différentes viandes
  • Techniques de découpe
  • Gestion de l’approvisionnement / Marge
  • Vente et service au client
  • Règles d’hygiène et sécurité

Une bonne mentalité et un esprit d’équipe feront la différence

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Rémunération

Salaire brut 2500€  + prime

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