- Puiseaux
Agroalimentaire
CAP BEP BAC PRO Charcutier

Work 2000 BOURGES , agence d’emploi spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l’intérim et du recrutement CDI/CDD depuis près de 30 ans.

Recrute un  CHARCUTIER  H/F 

                                 dans le département du LOIRET (45)

dans le secteur de SAINT JEAN LE BLANC – PUISEAUX

 

Missions  principales :

  • prépare et vend un grand nombre de spécialités.
  • Il découpe et trie des morceaux de viande de porc pour fabriquer rillettes, pâtés, jambons ou saucissons qui sont le résultat de plusieurs opérations : cuisson, fumage, salaison, conservation.
  • à sa disposition du matériel , comme l’étuves ou le fumoir.
  • a souvent une activité de traiteur.
  • Chaque jour, il concocte des plats cuisinés, prêts à être emportés par le client.
  • Conseille les clients
  • Travaille dans  un rayon spécialisé de supermarché.
  • Il peut évoluer vers des postes à responsabilités,

Ses qualités et Compétences :

  • Maîtriser parfaitement ses produits – connaître les préparations culinaires
  • Maîtriser les règles d’hygiène, de qualité et de conservation. Le non-respect de ces règles peut avoir de très lourdes conséquences
  • Sait se montrer aimable, accueillant mais aussi commerçant
  • Doit avoir une excellente résistance physique
  • Supporter le stress des périodes de rush.
  • Avoir le sens de l’organisation,
  • Savoir gérer son temps et anticiper les périodes de fortes demandes est donc très important.

Formation  :

  • 2 ans minimum  d’expérience – CAP / BEP charcutier – BAC PRO

Rémunération

Taux horaire : Selon profil  + IFM ICP

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