Saône-et-Loire - Chalon-sur-saône
Agroalimentaire
Selon expérience et profil

CAP/BEP en industrie alimentaire

WORK 2000 agence d’emploi, spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l’intérim et du recrutement CDI CDD depuis près de 30 ans.

Nous recrutons un Tâcheron H/F sur Chalon Sur Saône (71) pour un contrat intérim longue durée.

Profil :

Formations & Expérience : Un CAP/BEP en industrie alimentaire, boucherie, … ou une expérience professionnelle dans le secteur de l’alimentaire ou des métiers de bouche peut être demandé.

Missions:

  • Réalise les opérations de découpe (désossage, parage, …) de viandes selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
  • Peut effectuer des opérations de transformation des viandes (salaisons, conserves, plats cuisinés, …).
  • L’activité de cet emploi s’exerce dans des entreprises industrielles du travail des viandes (découpe, transformation, …) en contact avec les services d’hygiène, les services vétérinaires et les fournisseurs.
  • Elle peut impliquer le port de charges et la station debout prolongée.
  • Le port d’Equipement de Protection Individuelle -EPI- (tablier, gants, …) est requis.
  • L’utilisation du matériel informatique est un plus.

Compétences & Savoir-faire :

  • Préparer une carcasse aux opérations de découpe
  • Réaliser le calibrage d’une carcasse
  • Réaliser la pesée d’une carcasse
  • Stocker un produit
  • Découper de la viande
  • Désosser de la viande
  • Parer de la viande
  • Nettoyer du matériel ou un équipement
  • Entretenir un poste de travail
  • Aiguiser des couteaux
  • Identifier les types de viandes

Rémunération : Selon expérience et profil.

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